I tillegg er det viktig å tenke på at kaffe er ferskvare. Kaffe har en holdbarhet etter at den er brent på cirka 8 uker, og 10-14 dager etter at den er kvernet. Etter denne tid vil kaffen begynne å miste smak, og kaffen kan bli sur. Derfor kan vi ikke garantere at vi alltid har din favorittkaffe tilgjengelig i butikken. Men vi har alltid mye god kaffe tilgjengelig!

Vi fører mange typer kaffe fra hele verden. Vi har konsentrert oss om Single Estate-kaffer, det vil si kaffer fra en enkelt kaffefarm. Vår kaffe leverandør har kontakter direkte med farmerne, og vi kan spore kaffen tilbake hele veien. I tillegg til dette har vi et par blandinger, og da særlig espressoblandinger.

Hos oss vil du aldri finne parfymert kaffe, helgekaffe, hyttekaffe eller slikt. Når du kommer til oss vil du kunne få informasjon om hvor kaffen er dyrket, hvem som har dyrket den, når den er brent og hvilke smakstoner kaffen har. Hvis du ønsker smaksatt kaffe vil vi kunne tilby smakssirup som kan tilsettes i kaffen. Parfymert kaffe er som oftest de avlingene som ikke blir helt perfekt, hvor defektene blir forsøkt dekket over med parfyme.

Vi vil kunne kverne det til den bruk du trenger eller selge i helebønner hvis du vil kverne selv.

Les mer om våre typer kaffe i nettbutikken!

Kaffens historie

Det hele starter ved Afrikas Horn, hvor kaffetreet sannsynligvis ble oppdaget i Etiopia. Historien om kaffens oppdagelse, og senere hvordan den ble brent og drukket, er omtalt i en rekke myter og fortellinger.

Vi vet ikke helt sikkert når kultiveringen av kaffe startet, men den ble dyrket i Yemen på 1400-tallet. Araberne foredlet kaffen, og hadde monopol på kaffeproduksjonen frem til 1600-tallet. Monopolet ble brutt ved at kaffefrø ble smuglet ut og brakt til India. Senere spredte kaffen seg raskt over hele verden, og rundt 1800-tallet hadde kaffen nådd de fleste av dagens kaffeproduserende land. Dette ble starten på dagens kaffeindustri. Kaffen som jordbruksprodukt ble snart en meget viktig handelsvare verden over.

Kaffe er verdens nest største handelsvare, etter olje & gass. Viktigheten av kaffe i dagens verdensøkonomi kan ikke verdsettes for høyt. Dens kultivering, prosessering, handel, transport og markedsføring, gir arbeidsplasser for millioner av mennesker verden over. Kaffe er en av de mest omsatte handelsvarene, og den mest ustabile råvaren i verden, i forhold til kaffetilgang, volum og kvalitet. Den internasjonale kaffehandelen er meget sammensatt, kompleks og omfattende.